VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vesnici brzy zalije vůně čerstvého chleba

Slemeno/Synkov - Nejen sport či zábava budou od letošního roku lákadlem zdejšího sportovního areálu. Jen co se oteplí, začne v jednom z koutů vyrůstat starodávná chlebová pec, kterou kdysi mělo každé město či vesnice.

1.3.2012
SDÍLEJ:

Vánočka. Ilustrační snímek.Foto: DENÍK/ Karel Pech

V kraji pecí již příliš mnoho není a ta ve Slemeni/Synkově bude patřit k těm největším.

„Inspiraci jsme získali v Sopotnici, kde již chlebovou pec mají. Mohou zde péct až 40 bochníků. Ta naše by jich měla pojmout 20,“ říká Šárka Frýdová, předsedkyně občanského sdružení „Za venkov“

Nejen sport či zábava budou od letošního roku lákadlem zdejšího sportovního areálu. Jen co se oteplí, začne v jednom z koutů vyrůstat starodávná chlebová pec, kterou kdysi mělo každé město či vesnice. V kraji jich již příliš mnoho není a ta ve Slemeni/Synkově bude patřit k těm největším.

„Inspiraci jsme získali v Sopotnici, kde již chlebovou pec mají. Mohou zde péct až 40 bochníků. Ta naše by jich měla pojmout dvacet,“ říká Šárka Frýdová, předsedkyně občanského sdružení „ZA VENKOV“ o.s. Otcem samotné myšlenky postavit chlebovou pec však byl někdo jiný. Místostarosta Jaroslav Štefek. Ten také spojil členy občanského sdružení se starostou v Sopotnici. „Nejprve nás napadlo postavit gril, ale to už netáhne, to není nic nového,“ prozradila Šárka Frýdová. Jakmile se však do Sopotnice podívali, hned bylo jasno.

Navíc v peci bude možné upéct i bůček, kolena či voňavé husy a kachny. „To byl i jeden z argumentů, protože mužská populace samozřejmě říkala, no a co chleba…aspoň s něčím,“ dodává Jaroslav Štefek. Není to však jako elektrická trouba, kde se jen otočí knoflíkem. Tady je to náročnější. Pec má určitý skelet, v němž je rozemleté sklo, které slouží jako sálavá hmota, jež drží teplo. „Uvnitř pece se musí zhruba šest až osm hodin topit dřevem, aby se nahřála a naakumulovala teplo. Pak se popel vymete a na stejné místo, kde se topilo, se vkládají bochníky chleba, koláče nebo pečínka. Teplota postupně klesá, takže když už nebude možné péci chleba, tak se pečou jiné věci třeba maso,“ objasnil Jaroslav Štefek.

Proč ale vůbec ke stavbě pece sdružení přistoupilo? „Bereme to jako skvělou možnost, jak dostat děti od počítačů a dospělé jen od virtuálního setkávání zpět k osobnímu kontaktu a věříme, že toto bude pro ně poutavé a podaří se nám to,“ poznamenala Šárka Frýdová.

Nyní se už jen čeká až opadnou mrazy a bude možné „kopnout“ do země. Stavba spolkne zhruba 360 tisíc korun, které sdružení získalo ze dvou grantů.

První pečení chleba už mají ale v obci pevně naplánované. Mělo by se uskutečnit 1. září při příležitosti tradičního gulášového klání, kdy týmy vaří tuto pochoutku v kotlíku na ohni. Ten den bude i pec slavnostně vysvěcena. Aby jí přálo štěstí.

„Veřejné pečení bychom chtěli pořádat tak pětkrát až šestkrát do roka. Je to totiž časově velmi náročné. Chtěli bychom tak pečení skloubit vždy s nějakou větší akcí. Určitě bychom chtěli uspořádat i štrůdlobraní. Máme u nás v Synkově ovocné sady, takže už domlouváme možnou spolupráci. No a potom bychom chtěli zavést i pečení svatomartinské husy, pokud se to podaří,“ prozradila jen část plánů Šárka Frýdová.

Autor: Silvie Špryňarová

1.3.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policie i nadále pátrá po totožnosti mrtvého muže, jehož tělo bylo nalezeno  v pátek odpoledne v centru Jičína v jedné z podzemních vodních nádrží.
3

Stalo se o víkendu: Vražda v parku? Kriminalisté pátrají po totožnosti muže

Petr Cvikýř dorazil do božanovského okrsku jen pár chvil  před vypršením volebního času. Vhodil svůj hlas do volební urny  pak hned došlo n sčítání hlasů.
3

Svůj hlas vložil do obálky jen pár vteřin před uzavřením volební místnosti

„Potřebujeme srdíčkáře," říká Havlíček. Ale kde je sehnat?

Hradec Králové /ROZHOVOR/ - Není čas změnit předsezonní plány? Fotbalový Hradec je v průměru druhé ligy, o útoku na návrat mezi českou elitu nejde mluvit.

Vyhrálo ANO. Máme celkem jedenáct poslanců

Královéhradecko, Rychnovsko - ANO první ve všech okresech. V Královéhradeckém kraji drtivě zvítězilo hnutí ANO. Na úkor jeho nových poslanců i nováčků z České pirátské strany a SPD tratila v kraji ČSSD, TOP 09 i komunisté. Voliči v našem regionu opět patří svou volební účastí k nejaktivnějším v zemi.

Petrovičky sice nemají obchod, zato jsou tu dva obecní úřady

Královéhradecko, Jičínsko - Jedna z nejmenších obcí na Jičínsku - Petrovičky - má pouze 43 obyvatel, z nich je 36 voličů. Při prezidentských volbách už prý volební komise zasedne v novém obecním úřadě, který je před kolaudací. Stará miniaturní radnice zřejmě půjde k zemi.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT