Karas je považován za "plevel"

Rybáři lovili převážně kapry ve velikostní kategorii 3 až 4 kilogramy, dále tolstolobiky, amury a dravce, jako je štika a candát. Václav Kalenda, zástupce vedoucího Správy Kolowratského rybářství, potvrdil, že se jedná o průměrný výsledek. „Vše bylo v pořádku. Jen na konci výlovu jsme tady měli problém s přibližně třiceti metráky karasů,“ upřesnil v neděli. Vysvětlil, že tato bílá ryba, která se hodně vytírá, se považuje za „plevel“. Tyto ryby skončily v sádkách.

Většinu vylovených kaprů si zákazníci budou moci koupit na vánočním trhu. Největší díl z vylovených ryb zůstane v tuzemsku. Kalenda připustil, že podle případného zájmu se může kolem dvou set metráků ryb prodat i do zahraničí, část ryb se odvezla do opočenské zpracovny.

Výlovu se účastnilo kolem 25 lidí – kmenoví zaměstnanci rybářství a také brigádníci. S prací začali již ve čtvrtek, kdy si připravili kádě, nakladač a různé drobné nářadí.

Víkend zakončil úklid nářadí

Na dno loviště rybáři natáhli tzv. podložní síť a pustili se do sháňky. Šli vodou v řadě, ryby tlačili do nejhlubšího místa na síť. „Jde se a buší se do vody, ryby se naženou na síť, obestoupí se, síť se zvedne a ryby zůstanou v uzavřeném prostoru. Síť se stahuje a ryby se z ní průběžně vydávají. V pátek jsme vydávali po zátahu celý den, v sobotu jsme vydávali dvakrát a v neděli taky dvakrát,“ popsal práci rybářů Kalenda. Včera odpoledne končili rybáři služební víkend úklidem nářadí.

Rodina Kolowratů má za sebou více než tři sta let tradice a zkušeností s provozováním rybářského hospodářství. Výměra vodních ploch hospodářství činí kolem 330 hektarů a zahrnuje rybníky Broumar, Špinka, Tuří, Černíkovický, Jaroměřský a další. Hospodářství prodává živé ryby z vlastního chovu. Je držitelem certifikátu, který zajišťuje stálou kvalitu produktů a prokazuje, že zde disponují systémem kontrolujícím rizika spojená s krmivem (stálou mikrobiologickou a veterinární kontrolou a kontrolou pracovních postupů).