Zatímco ve Vietnamu se jeho kamarádi koupají v moři a jezdí na motorkách v tílku, David Hoang, provozovatel bistra pod rychnovským Starým náměstím každý den odhazuje závěje. „Studený sníh jsem poprvé viděl až tady. Doma nic podobného nemáme,“ svěřil se mistr šéfkuchař, který v České republice pracuje již pátým rokem. „Ve Vietnamu jsem byl loni v listopadu, kdy je tam snesitelné teplo, v létě se tam nedá vydržet. I když je tady zima, počasí se mi více líbí tady,“ svěřil se David a vyměnil lopatu za sekáček. (ign)