VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houbařská sezona není ještě zdaleka u konce

Rychnov nad Kněžnou - Návštěvníci Domu chovatelů vedle pivovaru v Rychnově nad Kněžnou mají ještě dnes možnost prohlédnout si výstavu prezentující rozmanitost hub rostoucích v českých lesích.

3.10.2011
SDÍLEJ:

Houbařská sezona není ještě zdaleka u konceFoto: Deník/Michal Friček

Jako každý rok touto dobou pořádá rychnovský mykologický klub výstavu hub. K vidění jsou až do dnešní druhé hodiny odpolední na tři stovky druhů hub, většinou z okolních lesů. Ty pak každoročně přilákají asi pětistovku zájemců. „Vzhledem k velikosti Rychnova můžeme být se zájmem veřejnosti spokojeni. Bývá to ovlivněno i růstem hub v přírodě. Někdy ale převažuje názor, že v lesích v danou dobu nic neroste a pak jsou návštěvníci velice překvapeni,“ řekl organizátor výstavy Václav Matějka.

Kromě prohlídky exponátů jsou na místě zkušení mykologové připraveni poradit návštěvníkům a zodpovědět snad každý jejich dotaz. Bezplatná poradna pak v Rychnově působí pravidelně každou neděli odpoledne. „Tato naše služba jde ještě dál. Jsme například schopni poradit i v oblasti dřevokazných hub, které se vyskytují v domácnostech,“ poznamenal Václav Matějka.

Na výstavě je vedle hub jedlých ke zhlédnutí také řada smrtelně jedovatých hub jako je například muchomůrka zelená nalezená v lese Včelném. U všech exponátů je viditelně vyznačeno, zda se jedná o houbu jedlou, nejedlou nebo jedovatou.

Výstava by ale neměla být chápána jako ukončení sezony, protože existuje celá řada takzvaných pozdně podzimních hub, jejichž období teprve začíná. Z tohoto pohledu je zajímavá například Penězovka Sametonohá, která roste od konce září až do února. Během mrazů zastaví svůj růst a po následné obnově v něm pokračuje. Výrazné ochlazení by v případě jiných hub způsobilo roztrhání dužniny a jejich přeměnu na kašovitou hmotu. Tato houba roste trsovitě hlavně na lipových pařezech a jiných dřevěných podkladech. Ta sice není na současné výstavě k vidění, ale mykologové u ní již zaznamenali jistou kuriozitu. „Na jedné výstavě jsme vedle sebe měli Májovku, tedy houbu rostoucí na jaře, a pozdně podzimní houbu penězovku sametonohou. Tedy druhy, které by se v přírodě vůbec neměly potkat. Byl ale velmi studený květen, na což podhoubí reagovalo takto neobvykle,“ řekl Václav Matějka.

Co roste na podzim a také v zimě

ČIRŮVKA DVOUBARVÁ
Má všestranné použítí a hodí se napríklad do polévek. Má příjemnou vůni.
ČIRŮVKA FIALOVÁ
Lze ji použít do játrové omáčky, kde nahrazuje maso. Za mlada je krásně zbarvená do fialova a má vůni lékárenských silic.
STRMĚLKA MLŽENKA
Má nehoubovou vůni připomínající gumu, ale ve směsích s jinými houbami podpoří pikantnost pokrmů.

- Z těchto pozdně podzimních hub lze připravit směsi, které se nakládají do sladkokyselého nálevu a připravují se tak houbové zavináče.
- Dají se upravit i jako matesy na slaný způsob. V takovém případě se připraví nálev z oleje, cibule, nového koření a bobkového listu. Následně se nechává uležet.
- Možná je také běžná úprava na řízky.

Autor: Michal Friček

3.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Benefice pro kostel bude i letos spojená s ochutnáváním dobrot

Na festival do Týniště přijedou ochotníci z Miletína.

Na festival do Týniště přijedou ochotníci z Miletína

Kam za sportem v regionu během dne?

Východní Čechy - Pozvánka na vybrané sportovní události v regionu:

Volební účast v kraji převýšila celostátní průměr. Na 12. mandát to nestačilo

Hradec Králové - Lidé v Královéhradeckém kraji jsou odpovědnější a k volbám jich chodívá více, než je celostátní průměr. Letos k volebním urnám dorazilo 63,25 procenta oprávněných voličů.

Kam za zábavou? Dejte o sobě vědět

Rychnovsko - Pořádáte zajímavou kulturní, sportovní či společenskou akci? Přidejte ji do nové rubriky Tipy Deníku, kterou najdete na stránce: www.rychnovsky.denik.cz/tipy/pridat/. Stačí, když zde do kolonky Přidat akci připojíte facebookovou adresu vaší události.

Jan Birke: „Musíme zachránit značku ČSSD"

Královéhradecko /ROZHOVOR/ - Lídr královéhradecké krajské kandidátky ČSSD Jan Birke svůj post poslance obhájil, ale po skončení voleb a sečtení hlasů bylo vidět, že k radosti má daleko.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení