VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Gurmán již tento víkend

Hradec Králové – V sobotu i v neděli docela jistě zavítejte do Festivalparku. Čekají vás lahůdky.

28.4.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

Už jen pár dní dělí příznivce dobrého jídla a pití od největšího svátku, který je letos čeká na východě Čech. Festival Gurmán se uskuteční v sobotu 30. dubna a v neděli 1. května v královéhradeckém Festivalparku.

V sousedství letiště se představí přes dvacet restaurací, patnáct pivovarů, návštěvníky čeká zahájení chřestové sezony, kuchařské a barmanské exhibice, ochutnávky vín, cizokrajné kuchyně, soutěže v přípravě kávy i farmářský trh.

Dostanete šanci ochutnat degustační porce vybraných regionálních restaurací, mezi kterými nechybí například loňský vítěz - restaurace Řeznictví Uhlíř Jaroměř.

Republikoví mistři grilování připraví lahodné steaky ze čtyřicet dní uzrálého českého hovězího. A dojde na kuchařské exhibice, o které byl při loňském ročníku Gurmán festivalu obrovský divácký zájem. O své tipy a triky se podělí Jan Punčochář z Restaurantu Le Terrior, šéfkuchař hotelu Alcron Roman Paulus, nekompromisní Zdeněk Pohlreich, reprezentující Restaurant Divinis a Imperial, ale i mnozí další.

„Chceme lidem představit naše špičkové kuchaře. Je na čase v lidech zbořit vžité představy, že kuchař je umaštěný a tupý tvor pohybující se v kuchyni. V zahraničí jsou nejlepší kuchaři lidmi zbožňováni a médii hýčkáni stejně jako hvězdy showbyznysu, s nímž má kuchařské řemeslo mnoho společného,“ říká Ivan Vodochodský, který se na organizaci festivalu podílí.

„Proto jsem šťasten, že na letošní Gurmán festival přijal pozvání můj kamarád a učitel, první a zatím jediný český držitel nejvyššího kuchařského ocenění - michelinské hvězdičky, šéfkuchař Pavel Pospíšil, který má svůj skvělý restaurant Pospisil´s Krone v německém Bühlu. Pavel vloni přiletěl i se svým týmem soukromým letadlem festival pozdravit, lidé ho nadšeně uvítali, on si dal pár ochutnávek a s příslibem, že se tu příští rok ukáže, zase odletěl. No a své slovo splnil,“ usmívá se Vodochodský.

Zapíjet se bude vybranými pivy z nabídky patnácti pivovarů, od světlých přes tmavá, od silných k nealkoholickým, ale také speciální, ovocná, kvasnicová.

V rámci doprovodného programu se představí nejlepší baristé a soutěž Barista Open, kterou doprovodí přednášky o přípravě kávy, její kvalitě a působení na zdraví.

„Káva letos dostane ještě více místa než vloni, stejně jako vína, kterým věnujeme celý hangár. Zpestření přinese i Svět na talíři, perličky z cizokrajných kuchyní, jimž poprvé věnujeme vlastní prostor,“ vysvětluje Ivan Vodochodský. „Zajímavá bude sobotní prezentace partnerského slovinského města Novo mesto, kde ochutnáme speciality jako víno Cviček nebo pražen krompir, což jsou pečené brambory,“ říká Vodochodský.

Návštěvníci mohou načerpat inspiraci při sledování filmů s gastronomickou tematikou, které byly oceněny na Mezinárodním festivalu gastronomických filmů a pořadů Znojemský Hrozen.

Nejmladší návštěvníci se navíc mohou vyřádit v hlídaném dětském koutku plném kreativních her.

28.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Panda se postarala o senzaci

Videosouhrn Deníku – středa 13. prosince 2017

Videosouhrn SPECIÁL: Česko zpívalo koledy. Podívejte se

Hlasujte O nejkrásnější gól roku!

Královéhradecký krajský fotbalový svaz ve spolupráci s Deníkem vyhlásil soutěž O nejkrásnější gól roku 2017. O prvenství se uchází šestice hráčů. 

Tečku za utkáním udělal nesmyslný zákrok

Čestice - Oblastní liga pokračovala dalšími zápasy. Hokejisté HC Čestice po předčasně ukončeném duelu v Žamberku prohráli s béčkem Litomyšle na nájezdy.

Bratři Ebenové si obují holiny

Vamberk - V Městském klubu Sokolovna se bude ve čtvrtek od 19 hodin konat koncert populárního bratrského uskupení - Kryštofa, Davida a Marka Ebenových.

Na východě Čech je spokojenost

Východní Čechy - K volbě Martina Malíka novým předsedou Fotbalové asociace České republiky se vyjádřili i první dva muži východočeského fotbalu.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT