VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výslužka z prasete už není tabu

Královéhradecko, Jičín - Pro jitrničky, prejt, kroupy i tlačenku už nemusíte jen do řeznictví nebo jičínského masokombinátu, kde pro veřejnost nachystali v sobotu zabijačkové hody.

11.11.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Karel Pech

Od 1. listopadu vešla v platnost novela veterinárního zákona, která mění pravidla pro domácí zabijačky. Zatímco doposud jste museli prasečí dobroty konzumovat jen mezi rodinnými příslušníky (jinak jste riskovali finanční postih), novela opět povoluje dát výslužku sousedům či kamarádům. V jejím přesném znění se ovšem hovoří o osobách blízkých, ale termín není zákonem specifikován, a tak využití může být v praxi velmi široké. „Novela se týká domácí porážky prasat, ovcí nebo koz,“ upřesňuje doktor Jiří Vrubel z krajské veterinární správy, který se rovněž pozastavuje nad termínem osoby blízké. Je tedy na nás, komu výslužku věnujeme. Novelu veterinárního zákona schválila vláda i senát.

„Narovnali jsme tak stav, který v praxi existuje. Blízké osoby si obvykle odnášejí ze zabíjačky výslužku. Dosavadní zákon to oficiálně neumožňoval,“ uvedl ministr zemědělství Martin Jurečka.

Maso z domácí porážky není ale i nadále možné prodávat a stále platí, že nemůžete udělat z domácí porážky veřejnou událost, kde se sejde celá ves.

TRADICE MIZÍ

Zabijaček na vesnicích ubývá, lidé si většinou koupí vepřové půlky, které si doma bourají.

„Dřív jsem měl v kalendáři zaškrtnutou skoro každou sobotu od listopadu do března, dnes chodím na zabíjačky výjimečně,“ přiznává řeznický mistr Petr Buben.

Je to rarita, dnes se ani nevyplatí doma krmit prase. Lidi se na nás obracejí a my jim doporučujeme, aby si prase koupili od chovatelů a zabijačku si připravili doma,“ doporučuje Vladimír Jodas z jičínské firmy Maso Jičín. Sobotní zabijačkové hody v jičínském masokombinátu navštívila tisícovka vyznavačů dobrého jídla. Nejvíce jim prý šmakoval zabijačkový guláš. I když pochoutky už byly vyrobené, přesto mohli zájemci přihlížet, jak se ručně vyráběli a plnili jitrnice a připravovala oblíbená tlačenka.

ZABIJAČKA NA ZAKÁZKU

Byznys kvete v každém odvětví, a to i v případě zabijaček. Pokud tedy nemáte babičku na venkově, hospodářskou usedlost, nebo dokonce chlívek s vykrmeným čuníkem můžete zažít na vlastní kůži atmosféru pravé, nefalšované, tradiční, domácí zabijačky v prostředí stylového westernového městečka. Kromě společenské zábavy vám zde nabídnou aktivní účast při všech řeznických činnostech, které vedou k produkci jelítek, klobás, jitrnic, škvarků, tlačenky a dalších zabijačkových pochutin. Zábavnými aktivitami pak pro vás může být strouhání křenu, krájení cibule, sádla, jitrnic, tlačenky, škvarků.

Autor: Iva Kovářová

11.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Pracovník ostrahy 93 Kč Pracovníci ostrahy, strážní Bezpečnostní pracovník/ice. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 93 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt telefonicky od 8:00 do 15:30 hodin nebo e-mailem pekarova@staeg.cz., - práce vhodná i pro OZP, - fyzická zdatnost a psychická odolnost , - trestní bezúhonnost, - zákonné příplatky a osobní ohodnocení, - zaškolení a bezplatné získání certifikátu, - možnost ubytování mezi směnami (nepřetržitý provoz), - možnost zaměstnání na hlavní pracovní poměr nebo na DPP (dle dohody).. Pracoviště: Staeg facility, spol. s r.o. - pracoviště, Rudé armády, č.p. 1000, 517 41 Kostelec nad Orlicí. Informace: Hana Tomíková, +420 777 742 401. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 30 000 Kč Řidiči nákladních automobilů, tahačů a speciálních vozidel Řidič/ka MKD. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 50000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail espandr@ttvtransport.cz, Požadavky: , - ZŠ, - ŘP sk. C + E, - bezúhonnost, Nabízíme: , - pravidelná školení řidičů, servisní pomoc při cestě, - firemní kreditní karta VISA, - pojištění odpovědnosti za škody způsobené zaměstnavateli, zdravotní pojištění v zahraničí.. Pracoviště: Ttv spedice spol. s r.o. - provozovna kostelec nad orlicí, Za Nádražím, č.p. 1561, 517 41 Kostelec nad Orlicí. Informace: Josef Ešpandr, +420 607 007 879. Stavebnictví - Stavebnictví Geodeti a ostatní 20 000 Kč Ostatní odborní pracovníci v oborech příbuzných kartografii a zeměměřictví Geodet/ka - figurant/ka. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail krejcik@topos.cz nebo telefonicky. , - trestní bezúhonnost - doložit výpisem z trestů, - řidičský průkaz sk. B - aktivní řidič (doložit výpis z karty řidiče), - znalost základních kancelářských aplikací, - svědomitost, pečlivost, samostatnost, - znalost měřičské techniky a zkušenosti z oblasti geodézie výhodou, - 25 dní dovolené, příspěvek na stravování, - čtvrtletní odměny v závislosti na dosažených výsledcích, - možnost prodloužení pracovního poměru na dobu neurčitou, nástup dle dohody.. Pracoviště: Geodézie - topos a.s., Pulická, č.p. 377, 518 01 Dobruška. Informace: Martin Krejčík, +420 494 623 801. Obchod - Obchod Obchodní referent 15 000 Kč Obchodní referenti OBCHODNÍK/- ICE. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu s průvodním dopisem na adresu kariera@matrix-as.cz., - SŠ, - aktivní přístup, flexibilita, ochota učit se novým věcem, - jednání se stávajícími zákazníky, akviziční činnosti a uzavírání zakázek, - zázemí silné, ryze české společnosti, motivující systém odměňování, - služební notebook, telefon, automobil.. Pracoviště: Matrix a.s. - divize windows lipovka, 516 01 Rychnov nad Kněžnou. Informace: Martin Bárta, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Model sochy z ateliéru Karla Bartáčka.

Oslaví 100 let republiky

Ilustrační obrázek

Kraj chce hustší síť kolejí

AKTUALIZUJEME

Policie zasahovala na Trutnovsku, od KRNAPu chtěla dokumenty

Vrchlabí - Na několika místech trutnovského okresu v úterý zasahovala policie. Kvůli vyšetřování závažné hospodářské činnosti obsadila na čas i správu Krkonošského národního parku. Nikoho ale neobvinila ani nezadržela.

Vedoucí Libčany přišly o první bod

Královéhradecko /KOMENTÁŘ/ - Jedenáctým kolem pokračoval fotbalový krajský přebor.

Historický hostinec a ubytovna kombajnérů ukrývala tajemství

Královéhradecko, Rudník - Jiří Kučera jezdí do Rudníku odmalička na chalupu. Koncem loňského roku tam koupil nevzhledný dům se zajímavou historií. Hrálo se v něm divadlo, tančilo, ale byly z něj také dílny nebo ubytovna pro zemědělce. Objevil v něm i zazděný zdobený strop.

Týniště přestřelku k vítězství nedotáhlo

Rychnovsko - V I. A třídě se představilo Týniště na hřišti Police nad Metují. Po velké přestřelce prohrálo 4:5. V I. B třídě se dařilo vedoucímu Opočnu.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT