VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Perníkář Janoš: 'Dobrý zákusek se chválí sám'

Pardubice - Dvanáct otázek Deníku pro pardubického perníkáře PAVLA JANOŠE. 

19.12.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Filip Appel

Jakou budoucnost má podle vás tradiční český zákusek?
Pokud jsou zákusky opravdu čerstvé, z pravé šlehačky a bez konzervantů, myslím, že si své zákazníky tradiční zákusek najde 
i v budoucnu.

Které zákusky nám Čechům nejvíce chutnají?
I přes to, že přibývá nových cukrovinek, nejvíce nás oslovují bombičky a rakvičky, věnečky a větrníky.

A jak je tomu mezi vašimi přáteli a známými?
Nikdo neřekl jen jeden, ale vítězí věneček, kremrole a bombička s koňakem. Perníček od nás většinou jmenují na prvním místě.

Co si myslíte o soutěžích o kvalitní české výrobky?
Soutěže nemám moc rád, dobré zboží se chválí samo. Navíc vyžadují mimopracovní čas a ten skoro nemáme. Ale vítám tyto akce hlavně jako prezentaci kvalitních potravin, které se sem nemusí dovážet přes půl světa a pocházejí z Čech, nejlépe z našeho kraje.

Kterého ocenění si vážíte nejvíce?
Nejvíce si cením vítězství v soutěži o Cukráře perníkáře roku 1998, vážím si i vítězství v soutěži Podnikatel Pardubického kraje a zisku „titulu" Živnostník roku 2005. Králem perníku jsem se stal na charitativní akci v Muzeu perníku a pohádek.

Říkáte, že nemáte moc času. Čím to je?
Ruční řemeslná práce v dnešní přetechnizované době výrobních linek řízených počítačem tak trochu pokulhává a nedá se urychlit na úkor kvality. A kvalita je u mě na prvním místě.

Připravujete momentálně nějakou akci?
Na Zámku Pardubice byla zahájena výstava Cukrárny 
a kavárny, fenomén společenského života.

Objevuje se váš perník i na jiných akcích v České republice?
V poslední době jsme dělali zakázku pro pražské divadlo Minor na premiéru Perníkové chaloupky a pro Aleše Cibulku perníkovou cibulku v pyžamu. Naše perníčky jsou také v Muzeu Karlova mostu v Praze.

A jak je tomu v zahraničí?
Ze zahraničí mohu jmenovat výstavu v Chicagu, dar pro arcibiskupa do USA, dárek pro britskou princeznu Annu, pro papeže Benedikta XVI. a pro astronauta Andrewa Feustela.

Jakou sladkost byste doporučil na cesty?
Nabízíme korpus našeho perníku nezdobený a měkký, kde je med a meruňkový džem již v samotném těstě. Můžete ho vozit půl roku v autě a i když vyschne a ztvrdne, na kvalitě to znát není. Vysušením vznikne perník na strouhání.

Na co všechno se strouhaný perník dá použít?
Tradičně jako ochucovadlo a zahušťovadlo do rajské omáčky, ale také ke zvěřině, do černé omáčky. Existuje 
i přímo perníková omáčka. Dále na všechny sladké pokrmy.

Na Pardubicku se nedávno točil celovečerní film Obchodníci. Prý jste si v něm také zahrál.
Spíš se tam jen mihnu, ale je pravda, že si tam „zahraje" náš perníček, který si k nám Patrik Ulrich přijde koupit. Na tenhle film se moc těším.

Autor: Redakce

19.12.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Obchod - Obchod Obchodní referent 23 500 Kč

Obchodní referenti Odborný/á pracovník/ice logistiky. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23500 kč, mzda max. 30500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt telefonicky, osobně nebo e-mailem jslaby@kba-grafitec.cz., - SŠ vhodného zaměření, - vhodné i pro absolventy, - aktivní znalost AJ, případně NJ ve stupni B1, - znalost MS Office, - znalost systému SAP výhodou, - praxe na pozici v nákupu či logistice výhodou, Popis pracovní činnosti:, - nákup zboží v koordinaci s výrobním plánem a požadavky, - řízení dodavatelských vztahů, cenové politiky, poptávky, - výběr dodavatelů, - řešení smluvních podmínek , - výkon související činnosti v souladu s efektivní zásobovací politikou, - příjem zboží, kontrola dodacích listů a dalších dokumentů doprovázející zboží, - zpracování podkladů pro reporting, - komunikativnost, spolehlivost, samostatnost, pečlivost, Zaměstnanecké výhody:, - zázemí stabilní společnosti s jedinečnou technologií a zahraniční účastí, příspěvek na stravování, penzijní připojištění, příspěvky ze sociálního fondu, 5 týdnů dovolené, odborné vzdělávání, kvalifikační rozvoj, jazykové kurzy, možnost hlídání dětí ve firemní dětské skupině, další výhody plynoucí z kolektivní smlouvy.. Pracoviště: Kba-grafitec s.r.o., Opočenská, č.p. 83, 518 01 Dobruška. Informace: Jan Slabý, +420 601 133 147.

Výroba - Výroba Nástrojař 29 000 Kč

Nástrojaři a příbuzní pracovníci Nástrojař-kalič. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 29000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kalení nástrojových ocelí v komorové peci.. Pracoviště: Řetězy vamberk spol. s r.o., Dvořákova, č.p. 426, 517 54 Vamberk. Informace: Petr Ullrych, +420 494 512 237.

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka 13 280 Kč

Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních Uklízeč/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dělené směny, úvazek: . Mzda min. 13280 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt telefonicky od 7:30 - 15:30 hod., osobně nebo e-mailem zsnam@eltec.cz., - ZŠ, - stravenky.. Pracoviště: Základní škola gutha - jarkovského kostelec nad orlicí, Palackého náměstí, č.p. 45, 517 41 Kostelec nad Orlicí. Informace: Martina Kalousková, +420 773 838 404.

Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Strojní inženýr 30 000 Kč

Strojní inženýři technologové, normovači Process Development Engineer. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 45000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail lenka.kutnarova@kk-alpha.com, telefonicky nebo osobně na pracovišti., POŽADUJEME:, - VŠ/SŠ vzdělání technického směru, - aktivní přístup k vyhledávání nových, neotřelých řešení, - předchozí zkušenost s přípravou výrobního procesu v automobilovém průmyslu, - velmi dobrá orientace ve výkresové dokumentaci, - znalost metod FMEA a vyhodnocování způsobilosti procesu/stroje, - znalost filosofie LEAN, KAIZEN výhodou, - komunikativní znalost AJ podmínkou, znalost NJ výhodou, - pokročilá znalost MS Office (Excel, Word, Outlook), - technické a analytické myšlení, smysl pro detail i celek, vizionářský přístup, - řidičský průkaz sk. B, zkušenost s řízením MV, - flexibilita a ochota cestovat do zahraničí, NÁPLŇ PRÁCE:, - hledá a zajišťuje optimální řešení výrobní technologie s ohledem na požadovanou kvalitu, ekonomickou efektivitu a objem výroby, - připravuje koncepty pro nové výrobní procesy v návaznosti na vyvíjené produkty, - sleduje vývoj v oblasti výrobních technologií a provádí kalkulace pro možnosti jejich implementace, - navrhuje řešení pro zvýšení efektivity stávajících výrobních procesů, - vyjadřuje se k vyrobitelnosti a smontovatelnosti vyvíjených produktů, spolupracuje na vývoji produktu, - definuje požadavky na potřebné strojní vybavení a další prostředky, - stanovuje předběžné technologické postupy, layouty a normy pro výrobní procesy ve fázi konceptu, - vytváří reporty a podklady pro ekonomická vyhodnocení výrobních procesů ve fázi konceptu, - plní další úkoly svěřené vedoucím oddělení, NABÍZÍME:, - zázemí mezinárodní společnosti, zajímavé finanční ohodnocení, - dotované závodní stravování, jídelna v areálu firmy, - benefity v rámci programu Cafeterie, firemní vzdělávání, - 5 týdnů dovolené, 13. mzda (dle kolektivní smlouvy), možnost příspěvku na penzijní připojištění.. Pracoviště: Alpha vehicle security solutions czech s.r.o., V. Opatrného, č.p. 1050, 517 21 Týniště nad Orlicí. Informace: Lenka Kutnarová, +420 702 169 511.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Lvice musí mrzet hlavně střelecké selhání...

Videosouhrn 24. dubna 2018

Dopadení nizozemských agresorů a přes dvě promile po dvou pivech: videa dne

Oprava křižovatky: půl roku v kolonách

Hradec Králové - Rekonstrukce okružní křižovatky Na Kotli získala stavební povolení. Řidiče čeká půl roku kolon a objížděk.

Hattrick! Pázler sťal Olympii

Hradec Králové - Bylo to představení jednoho muže. Jan Pázler, nejlepší střelec soutěže, se obsadil do hlavní role zápasu 24. kola druhé fotbalové ligy, do „hradeckého“ derby.

Do budoucnosti horské obce mohou promluvit místní dotazníkem

Deštné v O. h. - Vedení obce Deštné v Orlických horách v současné době připravuje strategický plán, který má být střednědobou koncepcí na deset let.

Prožíváme krušné období, zní z Jičína

Hradec Králové /KOMENTÁŘ/ - Góly v závěrečných minutách zápasů promluvily do bodového zisku ve 22. kole krajského přeboru fotbalistů.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT