VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chléb provoněl hostinec. Péct v peci se ho musejí naučit.

Záměl – Ještě na jaře se v koutě zámělského Hostince u Karla IV. krčila hromádka úlomků a nálezů pozůstatků staré pece z 16. století. Dnes už na stejném místě stojí zcela nová. Požehnání svěcenou vodou má za sebou, teď ji čeká křest pečením. Přestože se v sobotu konaly první Slavnosti chleba, z tradiční pece ještě nepocházel. „Každá pec je jiná a je potřeba si vyzkoušet, jak dlouho ji vytápět, aby měla potřebnou teplotu, kolik dát dřeva i to, jak dlouho chládne," vysvětluje Robert Müller z občanského sdružení Má vlast – můj domov, které postupně hostinec obnovuje.

1.10.2013
SDÍLEJ:

Žehnání pece v hostinci Karla IV. v ZáměliFoto: Rastislav Teplánský

Voňavé bochníky tak pocházely z klasické trouby. „Je to taková maličká kamufláž. Upekly jsme je s kolegyněmi, avšak podle tradičních receptů," smála se Marie Červinková, jedna ze zakládajících členů sdružení. Teď přijde na řadu výuka a za rok by už slavnosti mohly být i s bochníky vonícími dřevem.


Náklady na stavbu se vyhouply přes 100 tisíc korun, avšak mohly být i mnohem vyšší. „Máme velké štěstí, že nám mnoho lidí pomohlo. A také tradice kamnářství je ve Vamberku stále živá, tudíž nám velice pomohl pan Bek, jenž je v tomto řemesle zběhlý," vysvětlil Robert Müller.


Peníze tak padly na materiál. Práce byla téměř zadarmo. „Také se nám podařilo získat dotaci 90 tisíc korun, za což jsme vděční," dodává.


Tím však novinky v hostinci nekončí. Kromě chlebové pece byla obnovena i kachlová kamna. „Jeden z pamětníků nám totiž nakreslil, jak vypadala a tak jsme se snažili o co nejvěrnější napodobení," poznamenal Robert Müller. Modré „kachláky" doplňuje i tradiční sporák a v komíně vznikla udírna.


„Chtěli jsme, aby všechno vypadalo dobově a dodávalo atmosféru hostinci, avšak i my musíme dodržet požární normy, tudíž to nebylo tak jednoduché, ale návštěvník nic nepozná," říká.


Sobotní odpoledne se pro hostinec stal symbolickým dnem i proto, že všechny nové stavby přišel požehnat farář Jiří Mára z Vamberka. I on si ještě pamatuje na dobu, kdy chléb voněl dřevem. „Vzpomínám si, že moje babička pekla v tradiční peci. Kromě chleba to byly i buchty a vždy byly mnohem lepší, než z trouby," říká.


Letos může být sdružení Má vlast spokojené. Podařilo se mu kromě zmíněných kamen a pece opravit další část střechy a celkem vložilo do obnovy 700 tisíc korun. „Jsou to peníze našich členů, něco od sponzorů a z dotací. Není to snadné, ale chceme stavbu obnovit," poznamenal Robert Müller.

Autor: Silvie Špryňarová

1.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Obsluha strojů 15 000 Kč Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek Obsluha strojů na výrobu pečiva. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail: vyroba@beas.cz., - základní vzdělání, - nepřetržitý provoz - vlastní doprava do zaměstnání (veřejná doprava nenavazuje na směny) , - pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení.. Pracoviště: Beas, a.s., pekárna lično, 517 41 Kostelec nad Orlicí. Informace: Jana Stodůlková, +420 606 960 133. Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 19 000 Kč Úředníci ve výrobě Referent/ka výroby. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt e-mailem personalni@kba-grafitec.cz nebo telefonicky. , Profil vhodného kandidáta:, - SŠ vhodného zaměření, - spolehlivost, dobré komunikační schopnosti, pečlivost, zodpovědnost, - znalost MS Office na uživatelské úrovni, SAP výhodou, - zkušenosti s administrativní prací, - základní znalost AJ, úroveň A2, - řidičský průkaz sk. B, Hlavní pracovní náplň:, - provádí administrativní práci spojenou s obsluhou výroby dle pokynů vedoucího výroby a mistrů, - spolupracuje s mistry obrobny, oddělením Plánování výroby, Řízení jakosti, Vývoje a dalších oddělení společnosti, podle aktuální potřeby, - spolupracuje na udržování a rozvíjení systémů managementu jakosti, životního prostředí a bezpečnosti a ochrany zdraví při práci , Zaměstnanecké výhody:, - příspěvek na stravování, penzijní připojištění, 25 dnů dovolení a další firemní benefity.. Pracoviště: Koenig & bauer grafitec s.r.o., Opočenská, č.p. 83, 518 01 Dobruška. Informace: Jan Slabý, +420 601 133 147. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Asistenti učitelů 7 830 Kč Asistenti pedagogů Asistent/ka pedagoga. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 7830 kč, mzda max. 11025 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt e-mailem skola@skolaslatina.cz nebo telefonicky PO - PÁ od 6:30 do 15:30 hod. , - vzdělání v oboru pedagogiky, - platové rozpětí dle délky praxe, - zkrácený úvazek 20 hod. týdně.. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola slatina nad zdobnicí, 517 56 Slatina nad Zdobnicí. Informace: Drahoslava Tůmová, +420 778 472 225. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Odborný ekonom 65 535 Kč Řídící pracovníci v oblasti financí (kromě finančních a pojišťovacích služeb) Řídící pracovník/ice v oblasti financí. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 147000 kč, mzda max. 147000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt zasláním životopisu na e-mail ondrej.sury@bs-sro.com., Požadavky: , - ÚSO/VŠ ekonomického směru, - praxe v oboru podmínkou , - znalost finančního řízení , - znalost AJ , - znalost japonského jazyka a japonské mentality pro komunikaci s mateřskou společností ALPHA podmínkou, Náplň práce:, - odpovídá za finanční řízení, zajišťuje finanční řízení v souladu s pravidly japonské společnosti ALPHA , - odpovídá za správnost, úplnost, včasnost a vhodnost informačního systému , - odpovídá za řádné vedení předepsané evidence a výkaznictví, - zajišťuje činnosti v oblasti manažerského účetnictví a cen, - slaďuje termíny předání podkladů umožňujících konsolidaci účtů a konsolidaci účetní závěrky, - zodpovídá za dodržování daňových a celních zákonů, předkládá návrh a zpracovává roční finanční plán nákladů a výnosů a kontroluje dodržování tohoto plánu, - zpracovává analýzy a navrhuje řešení pro ekonomická rozhodnutí, provádí kalkulaci cen.. Pracoviště: Alpha vehicle security solutions czech s.r.o., V. Opatrného, č.p. 1050, 517 21 Týniště nad Orlicí. Informace: Ondřej Surý, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Herec Václav Kopta s manželkou Simonou Vrbickou v lyžařském areálu Svatý Petr ve Špindlerově Mlýně při promítání pohádky Čertí brko přímo pod sjezdovkou.
9

Kopta měl ve Sněženkách dubléra z Vrchlabí, ve StarDance obdivuje Tomicovou

Divovánoce přinesly adventní pohodu i kulturní zážitek.
22

Vánoční příběh ožil ve Valdštejnské lodžii

Politika by neměla mít sport za rukojmí

Hradec Králové /ROZHOVOR/ - Mění fotbalový Hradec k obrazu svému. Zdenko Frťala, od léta trenér Votroků, to (minimálně) výsledkově zvládá.

Za nerozvážný podpis málem zaplatil 1,5 milionu

Hradec Králové - Ve vazbě skončili tři muži ve věku 25 až 41 let, kteří podle policie chtěli připravit 44letého muže o peníze, a proto padělali směnku a další dokumenty.

Advent pod zvýšeným dohledem policie

Královéhradecký kraj - Konec roku, který se vždy nese ve znamení adventních trhů, velkých koncertů a akcí na náměstích i přeplněných nákupních center, bývá rušný také pro policisty.

Hrdina týdne v regionu: Radilův večer - gól a první hvězda zápasu

Východní Čechy - Parádní kousek! Hokejový útočník Lukáš Radil se v 55. minutě utkání dostal za brankou k puku, vybruslil před brankáře a bekhendem zavěsil. Pardubický odchovanec, který rovněž absolvoval v junáckých letech zápasové epizody v Hradci Králové a Vrchlabí, takto rozhodl o výhře San Jose Sharks v Arizoně 5:3.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT