VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vysokoškolsky vzdělaný voják skončil u vaření jako profesionál, a navíc vyučuje kung-fu

RYCHNOV NAD KNĚŽNOU - Přijít do České republiky z Vietnamu jako trhovec či obchodník s textilem již nemá perspektivu. Ale šikovný kuchař, který zná tajemství východní kuchyně, zde má prý zelenou.

10.9.2007
SDÍLEJ:

David (vietnamsky Hoang) Thanh provozuje asijské bistro s partnerkou Evou.Foto: DENÍK/ Miloslav Dostálek

Pětatřicetiletý David Thanh z Rychnova umí stovky receptů vietnamské a čínské kuchyně. Nejraději má rýži, kuře, ale i české pivo a hovězí guláš s knedlíkem.

„V Hanoji jsem vystudoval vysokou vojenskou školu. Táta byl policista a tyto složky se u nás mají poměrně dobře, mají jistý plat a důchod,“ svěřil se muž lámanou češtinou a přitom si ještě pomáhal vietnamsko–českým slovníkem. David (vietnamsky Hoang) Thanh provozuje asijské bistro s partnerkou Evou (oba na fotografii) a mladší sestrou.

Práce v armádě Davidovi způsobila zdravotní problémy (odbornost však tají), trápí ho záda a klouby po tvrdých trénincích kung–fu. Dal se proto na studia kuchařského umění. „Mám za sebou skoro tři roky pod vedením těch nejlepších mistrů. Znám stovky receptů vietnamské a čínské kuchyně. Umím několik desítek polévek a upravit skoro všechny druhy masa, včetně mořských plodů. To ale tady moc nevyužiju, jen když přijede starší sestra z Německa,“ povzdychl si kuchař, který vyrůstal právě na rybách a darech moře, protože u něj žil.

„I zde připravovaná jídla jsou jiná než u nás a nabídka nemůže být tak pestrá, protože třeba mořské plody jsou zde drahé, a tudíž neprodejné. To platí také o originálním koření a příchutích, které se zde těžko shání, a navíc na ně nejste zvyklí,“ bilancoval David a věnoval se přípravě slavnostní večeře pro sestru a jejího manžela, kteří žijí v Berlíně.

„Takové jídlo by stálo několik stovek a tady frčí nudle za padesátku,“ dodal, proč ho běžně nevaří.

10.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Tour d‘ Europe 2017 startuje v úterý

Ilustrační foto.

U Častolovic zemřel chodec

Měsíc se dvakrát setká s Jupiterem

Hradec Králové - První prázdninový večer uvidíme na obloze Měsíc v první čtvrti nedaleko jasné planety Jupiter. Opodál bude také Spica, nejjasnější hvězda ze souhvězdí Panny. Měsíc pak ještě v souhvězdí Hadonoše potká 7. července planetu Saturn. O dva dny později doroste do úplňku a od poloviny července jej budeme na obloze vídat spíše k ránu.

Prázdniny zpestří hudební poklady

Královéhradecko, Broumovsko - Začátek letních prázdnin je už jedenáct let spojen se zahájením hudebního festivalu Za poklady Broumovska. I letos se po deset následujících sobot kostely na Broumovsku, v Teplicích a Polici rozezní hudbou.

Hradec Králové: Divadlo, kam se podíváš

Hradec Králové - Krajské město žije divadlem. Festival Divadlo evropských regionů je v plném proudu a potrvá až do konce června.. Hraje se všude, kde to jen trochu jde, nejen na na hlavních scénách Klicperova divadla a Divadla Drak, ale i v ulicích, parcích, na schodech nebo na Pivovarském náměstí.

Štamgasti z „Šestky“ v Libňatově: Nakonec v hospodě zakážou i pivo

Královéhradecko, Libňatov - Zákaz kouření v hospodách je tématem, které aktuálně rezonuje. Lidem vadí většinou další politická represe, která zasahuje do svobodného podnikání.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies