VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Protein by měl mít ve stravě rozhodující slovo

Východní Čechy - Proteiny, bílkoviny chcete-li, jsou vysokomolekulární přírodní látky složené z aminokyselin. Proč o nich dnes budeme mluvit? Především proto, že tvoří jednu z nejdůležitějších součástí denní stravy. A také ovlivňují hlad a chuť.

26.4.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Michal Červinka


Zatímco v našem jídelníčku bohužel často převažují tuky a cukry, živočišné i rostlinné proteiny v ní zoufale chybí. Přitom jejich konzumace ve správné míře a poměru je pro náš organizmus zásadní.

Důvody vyjmenovává opět odbornice na zdravou výživu Radka Setrmajerová: „Konzumace proteinů je dána naší výškou a váhou a je opravdu nesmírně důležitá. Protein tvoří výplň našich svalů a velmi ovlivňuje spalování tuků a cukrů našeho těla. Jinak řečeno, když máme pevnou svalovou hmotu, můžeme si dovolit často hřešit. Naše tělo to zvládne spálit!“

Nedostatek proteinu tedy působí sníženou schopnost odbourávat tuky a následek je jasný: tělo má málo svaloviny a podstatně více tukové tkáně.

Kde vlastně rostlinné a živočišné proteiny najít? V jakém poměru a množství je přijímat? „Ženy by měly denně přijímat mezi sedmdesáti a sto gramy proteinu, muži více. U nich je doporučená hodnota osmdesát až sto čtyřicet gramů. V denní dávce by měly být z třiceti procent živočišné bílkoviny, více jak dvě třetiny pak tvoří rostlinné proteiny,“ upozorňuje na správný poměr bílkovin ve stravě Setrmajerová a přidává také několik tipů, jak životně důležité látky do jídelníčku dostat: „Živočišné bílkoviny se vyskytují třeba v mase, vajíčkách, sýrech a dalších mléčných výrobcích. Dominantních sedmdesát procet, tedy rostlinné proteiny, najdete nejvíc v zelenině, luštěninách a také je poskytuje sója.“

Zapamatovat si správný poměr živočišných a rostlinných bílkovin je také nesmírně důležité, prvně jmenované jsou totiž bohaté na kalorie a tělo je velmi dlouho zpracovává.

A závěrečná rada odbornice?

„Pokud vyvážete správné množství proteinu, tak ztratíte chutě - hlavně na sladké a podobné kalorické bomby. A bude vám stačit sníst méně jídla a kila jdou velmi rychle a snadno dolů. Protože rostlinný protein blahodárně působí na štěpení tuků a cukrů,“ uzavírá „proteinové povídání“ Radka Setrmajerová.

JAN POKORNÝ


26.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Přepychy vstřelily čtyři branky za dvanáct minut a slavily výhru

Jak reklamovat koupený dům či byt

Ochránce Orlických Rampušák otevřel svoji pivní náruč

Dobruška /FOTO/ - Milovníci zlatavého moku měli o víkendu jasno, kam vyrazit za orosenou sklenicí. V sobotu své brány již posedmé otevřel dobrušský pivovar Rampušák, který pro návštěvníky připravil jak komentovanou prohlídku, tak i bohatý kulturní program orámovaný ochutnávkou pivního speciálu.

Okresní „osmička“ před startem sezony

Rychnovsko - Úvodním kolem odstartuje o víkendu fotbalová I. B třída – skupina B. Rychnovsko bude reprezentovat osm týmů. Před podzimním výkopem přinášíme informace z jejich táborů.

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Chybí stovky lidí, přitom vyrostla další fabrika

Rychnovsko - Rekordně nízká nezaměstnanost trápí snad všechny firmy v rychnovském okrese. Problém je ve službách i ve fabrikách.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení