VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ovocné destiláty budou asi nedostatkovým zbožím

Rychnovsko – Mizivá úroda ovoce způsobila, že některé palírny letos ani neotevřely.

6.11.2010
SDÍLEJ:

Otec Ladislav (vlevo) a syn Aleš Libotovští ve své palírně v Malé Ledské.Foto: DENÍK/Miloslav Dostálek

Oblíbené ovocné destiláty budou po letošní podprůměrné úrodě zřejmě nedostatkovým zbožím. Některé palírny letos ani neotevřely. Jarní mrazíky, které zapříčinily znehodnocení květu slivoní, se projevily v naprosté neúrodě švestek na Rychnovsku.

Jablka, ze kterých kvašením a následnou destilací vzniká takzvaný kalvados, nemají potřebnou jakost. Plody jsou malé a strupovité. „Z nekvalitního ovoce nemůže být kvalitní pálenka. Ovoce musí být také dostatečně vyzrálé. Letos evidujeme asi pětinový objem ovoce oproti loňskému roku. Obsah cukru v jablkách je o 3 % nižší, což znamená, že na jeden litr 50 % alkoholu připadne o 3 – 4 kilogramy jablek více. Také je nutné pálit déle a pomaleji,“ informoval vedoucí pěstitelské pálenice v Malé Ledské Ladislav Libotovský. Tím by mohl být ohrožen i tradiční Maloledský podorlický košt, který Libotovští každoročně pořádají.

„Letošní úroda ovoce byla skutečně mizivá. Švestky se neurodily téměř žádné, hrušky a jablka jsou nekvalitní,“ potvrdil předseda svazu zahrádkářů v Rychnově nad Kněžnou Josef Helmich. ⋌(jol)

Autor: Jolana Zeidlerová

6.11.2010
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete.
AUTOMIX.CZ
54

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Pěstujeme olivy

I u nás se dají vypěstovat olivovníky. Můžete je mít i doma, vždyť naprosto nejlepší pro naše podmínky je jejich pěstování v květináčích. A tak se jich nebojte a pojďme společně na to.

Dominik Chlupáč vylepšil o tři vteřiny traťový rekord „Luisy“

Kvasiny - Letošní desetidílný 24. ročník amatérského cyklistického Dobrušského poháru – Memoriálu Martina Hockého pokračoval předposledním závodem, jímž byla Kredo silniční časovka jednotlivců. Závod uspořádal Indigo cycling team Rychnov ve spolupráci s Tri Clubem Dobruška.

Do říjnových sněmovních voleb půjde 22 stran a hnutí

Královéhradecko - V říjnových volbách do Poslanecké sněmovny PČR budou voliči v hradeckém kraji vybírat z 22 politických stran a hnutí. Oproti volbám v roce 2013 je to o čtyři subjekty více.

„Ahoj, jsem Svatava a jsem blázen... blázen do jídla...“

Královéhradecko - Svatava Vašková patří mezi nejznámější a nejúspěšnější současné české foodblogerky. Sama o sobě říká: „Nemám ambici ohromovat vysokou kulinařinou či cukrařinou, na to nemám schopnosti, čas ani prostředky. Ráda bych, aby můj blog především inspiroval…“ Dlužno říct, že se jí to daří. Přesvědčit se můžete sami nejen v našem rozhovoru, ale i na webu Coolinarka.cz.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení