VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Minipivovarů stále přibývá. Vznikají i v rámci velkých pivovarů

Východní Čechy - Největší šanci na udržení mají minipivovary, které si vybudují lokálně známou značku.

3.5.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační snímek. Foto: Archiv Deníku

Minipivovarů ve východních Čechách rok od roku přibývá. V celém Česku jich jen za loňský rok vznikly čtyři desítky a zdá se, že jejich boom neustává.

Česko by se možná mohlo nakonec dočkat historické hranice, kdy tu před 120 lety bylo tisíc pivovarů. „U nás může být reálně 700 až 800 pivovarů. Dál to už asi nepůjde," namítá si ale předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich.

Minipivovary však vznikají nejen na „zelené louce", ale dokonce také v rámci již existujících velkých pivovarů, které tím chtějí oživit svou značku nebo jejich prostřednictvím dát prostor různým speciálům. Příkladem je pardubický pivovar Pernštejn, v jehož objektu nyní působí minipivovar s názvem Arnošt. Ten se zaměřuje právě na různé speciální piva, z poslední doby velikonoční zelené nebo o dva týdny později kaštanovomedové.

„Minipivovar Arnošt má na starost nejen vývoj nových piv a rozšíření produkce našich pivních speciálů, ale také pořádání specializované kurzy. Každý se pak bude moci na chvíli stát sládkem a vytvořit si vlastní značku piva, což platí jak pro jednotlivce, tak firmy. Téměř každý Čech pivo pije a má ho rád, ovšem ne každý ví, jak vlastně vzniká a co skutečně potřebuje, aby mělo tu správnou chuť a říz," řekl při otevření minipivovaru vloni v listopadu předseda představenstva Pardubického pivovaru Leoš Kvapil.

V sousední pětadvacetitisícové Chrudimi vzniká další minipivovar. Parta mladých mužů už dala svému pěnivému moku i jméno - Filištín, a připravuje oficiální založení značky. V sousedních Medlešicích funguje lokálně proslulý minipivovar již řadu let.

Investice do takového minipivovaru přitom není nijak krátkodobou záležitostí, návratnost se pohybuje mezi 10 až 15 lety. „Přežívat budou jen ty známé minipivovary, ty, které vaří dobré pivo, a potom místní, které sice nejsou postavené na turistech, ale budou k nim mít vztah místní," podotkl Elrich.

Taková lokální značka se ovšem buduje velmi těžko. Typickým příkladem je právě Chrudim, kde lokální značky pivaře jednoduše řečeno neberou. Jak Rychtář z nedalekého Hlinska, tak Pernštejn ze sousedních Pardubic tady příliš velkou základnu ve výčepech nemají. Místní pivaři preferují velké značky, jako Plzeň, Kozel či Gambrinus.

Autor: Kamil Dubský

3.5.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ochránce Orlických Rampušák otevřel svoji pivní náruč
29

Ochránce Orlických Rampušák otevřel svoji pivní náruč

Ilustrační foto

Okresní „osmička“ před startem sezony

AUTOMIX.CZ

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Sportovně užitková vozidla vládnou světu a to nejen mezi novými auty, ale jejich obliba výrazně roste i mezi ojetinami. Pojďme se tedy podívat na to, jaké možnosti máte, když si chcete pořídit ojeté SUV s relativně omezeným rozpočtem. Probereme si SUV do 300 tisíc a koukneme na pět kusů, které za to stojí. A také na pět, jimž byste se měli vyhnout.

Chybí stovky lidí, přitom vyrostla další fabrika

Rychnovsko - Rekordně nízká nezaměstnanost trápí snad všechny firmy v rychnovském okrese. Problém je ve službách i ve fabrikách.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení